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Avion reserva 44 vs don julio 1942
Elaborado con una base de Avión Silver, Reserva 44 se madura en barricas de roble durante 43 meses, y luego pasa otros 30 días en barricas de roble pequeñas, que se rotan cada día, para un periodo de envejecimiento total de 44 meses. La oferta de 80 grados se embotella en cristal, numerada a mano y firmada individualmente por el fundador y presidente Ken Austin. (muy limitado)
Avion Reserva 44 Extra Anejo Luminous Edition Tequila 1.75l ilumina gloriosamente cualquier ocasión con una hermosa botella iluminada con LEDs que exuda el refinamiento y la elegancia de Avion Reserva 44 Extra Anejo…
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*** Descargo de responsabilidad La botella nueva viene mayormente negra PERO NO es completamente negra hasta el fondo. Asegúrese de que está de acuerdo con eso antes de hacer el pedido ya que no hay cambio por recibir la más nueva…
Avión reserva cristalino
Aroma: Es muy ligero y suave al principio, con sutiles toques de roble, cereza y también es ligeramente floral. Pero, a medida que se va abriendo, se hace mucho más fuerte y tiene un fuerte aroma a caramelo con un ligero matiz a café.
Sabor: De nuevo, como el aroma inicial, es muy ligero. Tengo un ligero toque de roble, pero el caramelo de mantequilla definitivamente se destaca como el sabor más prominente. Es muy interesante. Por lo general, los XA son un poco demasiado pesados para mi gusto, pero este es tan ligero y no abrumador en absoluto.
Prácticamente no hay roble en el aroma y hay notas claras de cereza, almendra y flores seguidas de un suave caramelo. El caramelo y el roble se vuelven más pronunciados con algo de tiempo en la copa. El sabor de las especias se suaviza con el dulce caramelo. Agradable y largo final que persiste en la boca.
En general: Un buen tequila que roza la excelencia. La influencia de la barrica es fuerte. Aunque no es tan complejo como otros anejos extra, este tequila me recuerda a algunos rones y bourbons añejos de mi colección. Definitivamente vale la pena probarlo.
Tequila Avion
El nombre de Avion estaba en boca de muchos antes de que el tequila se abriera paso en las papilas gustativas, gracias a que aparecía en la trama de la serie de HBO Entourage. Pero, al margen de las conexiones con la cultura pop, demostró ser sorprendentemente bueno por derecho propio, ganando varios premios importantes y ganando una legión de fans que lo declararon el sucesor de Patrón en la cima del tequila premium.
El “44” del nombre hace referencia al número de meses que pasa en roble (no se especifica el tipo de barricas, pero es probable que sean de roble blanco americano, al menos algunas de las cuales han contenido whisky anteriormente). El mes 44 se pasa en “barricas pequeñas especialmente seleccionadas, que se rotan diariamente”, según el sitio web de Avion.
Avión anejo
Avion Reserva 44 se elabora en la ciudad de Jesús María, México. El proceso de creación de este tequila excepcional comienza con el compromiso inquebrantable del fundador con la calidad. El agave Avión se selecciona a mano y se cultiva a 2.000 metros sobre el nivel del mar. Tostado lentamente en hornos de ladrillo durante 72 horas, el agave Avion se destila cuidadosamente y se filtra a través del método de filtración ultralenta patentado por Avion, donde luego se envejece durante 43 meses en barricas de roble para crear un acabado increíblemente suave y finamente equilibrado. El paso final de Avion Reserva 44 es el envejecimiento del líquido durante un mes más en barricas pequeñas especialmente seleccionadas, que se rotan diariamente. Es durante este proceso intensivo cuando Reserva 44 adquiere su carácter rico y complejo. A continuación, el líquido se introduce en una botella de cristal pulido al fuego, numerada a mano y firmada individualmente por el fundador, Ken Austin.
