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Pink Floyd – ” MOTHER ” The Wall 1980
Si eres filipino o filipino-estadounidense, puede que estés más familiarizado con la ensaymada (a veces se escribe ensaimada), que es un panecillo dulce que se parece mucho a los que he hecho arriba, pero en lugar de azúcar glas, están cubiertos con una combinación de mantequilla, azúcar y queso rallado. Como mis padres eran filipinos, pero yo nací y me crié en Guam, es el tipo con el que estoy más familiarizada. Guam es una isla del Pacífico a unas tres horas de avión de Filipinas.
Tengo que ser sincero, no estaba seguro de que me gustara un bollo dulce hecho con manteca de cerdo en lugar de mantequilla. Pero eso era sólo porque pensaba que sólo había un tipo de manteca. Mi único contacto con la manteca de cerdo era para hacer tamales mexicanos. Después de investigar un poco en Internet, me di cuenta de que el mejor tipo de manteca para productos dulces como los pasteles se llama manteca de cerdo.
La manteca de cerdo es la grasa extraída de la zona de los riñones del cerdo. Si se ha extraído correctamente, es muy blanca, suave, cremosa y casi inodora. En realidad, es un poco más saludable que la mantequilla porque tiene menos grasas saturadas y es una fuente de ácido oleico, que es una grasa monoinsaturada. El ácido oleico es el mismo tipo de grasa que se encuentra en el aceite de oliva, del que se suele hablar por sus beneficios para la salud.
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De chocolate, de nata, de cabello de ángel, de sobrasada o incluso de calabaza, solas o espolvoreadas con azúcar glas, las ensaimadas mallorquinas presentan multitud de combinaciones añadidas a la misma base, compuesta por agua, huevos, azúcar, levadura, mantequilla y harina.
En realidad, en cualquier lugar. En Mallorca no hay evento que no termine con una buena ensaimada. Encontrarás ensaimadas increíblemente sabrosas en casi cualquier panadería, pastelería e incluso supermercados.
En Hotels VIVA creemos que unas vacaciones sin buena comida no son vacaciones. Por eso apostamos por una comida mallorquina variada y de calidad que se adapta a todos los paladares. Venga a descubrirla en nuestros restaurantes y buffets.
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El equipaje de mano consistirá en una maleta de cabina y un accesorio adicional. El equipaje de mano se facturará en la facturación y en la puerta de embarque. Su maleta debe ser lo suficientemente ligera como para poder guardarla fácilmente en el compartimento superior.
Si las medidas o el peso de su equipaje superan los límites permitidos, su maleta será rechazada o transportada en la bodega con un posible recargo. Esta medida pretende mejorar tanto su seguridad personal como la de los demás pasajeros, así como su comodidad durante el vuelo, dado que la capacidad de los armarios superiores es limitada.
Algunos aviones de nuestra flota utilizados para vuelos de corta y media distancia (por ejemplo, ATR y Embraer E145) son más pequeños, y puede que no le sea posible guardar su equipaje de mano en la cabina. Si este fuera el caso, su equipaje de mano viajará en la bodega y le será devuelto al desembarcar en su destino.
Hay que tener en cuenta que el país de destino puede prohibir la introducción de determinados tipos de alimentos en su territorio. Le recomendamos que se ponga en contacto con las autoridades competentes del país para conocer las limitaciones relacionadas con el transporte de alimentos perecederos. Cualquier tipo de alimento que se lleve en el equipaje facturado deberá estar debidamente embalado para evitar accidentes (viajarán bajo la responsabilidad del pasajero).
¡Avión!
Desde el lunes, cuando entró en vigor la nueva normativa de la UE sobre equipaje de mano, los pasajeros con ensaimadas rellenas de nata no pueden pasar los controles de seguridad y subir a los aviones en el aeropuerto de Son San Joan de Palma.
En virtud de la nueva normativa, las ensaimadas se han facturado como equipaje y, como resultado, decenas de turistas han decidido no llevar ensaimadas a casa para amigos y familiares, una antigua tradición para los visitantes de Mallorca, y varias panaderías de Palma dijeron ayer que han experimentado un marcado descenso en las ventas de ensaimadas.
Pero no sólo ha habido temores de seguridad sobre las ensaimadas, sino que los pasajeros que ocultan una sobrasada, el tradicional paté mallorquín, también han provocado incidentes de seguridad y algunos guardias de seguridad también han dudado en permitir a los pasajeros entrar en la zona de salidas con un queso de Mahón.
Además, los guardias de seguridad que comprobaban si los pasajeros llevaban ensaimadas planas (permitidas) o rellenas de crema (no permitidas) provocaban largos retrasos e indignación a los viajeros al abrir cientos de cajas de ensaimada.
